Verner blev oprindelig uddannet som konditor og arbejdede bl.a. på Saksilhus. Derefter forsøgte han sig som selvstændig bager/konditor i udkanten af Kolding (nær Geografisk Have). Senere fik han arbejde ved konfektionsfabrikken Nordchokolad. I en periode var han også ansat som kok på den amerikanske Thulebase på Grønland.

Fra tiden på Saksilhus stammer familiens bolleopskrift - kaldet "Verners boller". Opskriften lyder som følger:

"Verners boller (40 stk)"
½ liter lunkent vand (ca. 25 grader)
1 pk gær (50 gr)
2 æg
100 gr sukker
½ teske salt
1 dl olie (eller 150 gram rørt smør)
1 kg mel.

Miks æg, gær, sukker, vand, salt og olie. Rør op i melet og ælt dejen. Lad hvile i 30 minutter. Slå den ned og lav bollerne. Lad dem hæve videre i 30 minutter. Dejen skal være let og gerne lidt klistret.
- Sæt dem i en forvarmet ovn ved 225 grader i ca. 15 minutter. Bollerne skal ikke pensles.

Bollerne holder sig typisk friske i 3-4 dage.